云南原生态美食云上云餐厅在上海开张

2013-01-08 10:43:54   来源: 中央人民广播电台   0 点击:
    浓郁的云南民族风情,地道的云南原生态食材,加上最本土的云南烹制方法,新落户上海的云南原生态新美食云上云时尚餐厅1月5日在南京...

    浓郁的云南民族风情,地道的云南原生态食材,加上最本土的云南烹制方法,新落户上海的云南原生态新美食云上云时尚餐厅1月5日在南京东路开门迎客,拉开了“2012生态健康滇菜美食文化(上海)宣传月”活动的大幕。

    少数民族众多的云南省,拥有最富民族特色的饮食文化习俗,云南还是一个原生态食材种类最多的神奇产地,这里盛产的松露、松茸、鸡枞、美味牛肝菌等奇异的山珍美味,在国际市场上被众多美食家视为最健康、最美味、最营养的极品佳肴受到追捧。

    为了贯彻云南省人民政府关于进一步推动“滇菜入沪”的精神,由云南省人民政府驻上海办事处、上海云南商会共同举办的“2012生态健康美食文化(上海)宣传月”,汇集了沪上十余家经营云南餐饮业的商家,推出了一系列以让利宣传云南生态营养健康的美食文化为主题的活动,进一步推动云南省政府希望滇菜“进京、入沪、下南洋”的实现。作为“滇菜入沪”的一个重要项目:由上海云南商会会长尹安泰先生牵头推动组建了“云上云餐饮有限公司”,公司旗下的首家云南原生态餐厅旗舰店——云上云原生态餐厅经过近一年的筹备,也于1月5日在南京东路上海历史保护建筑——南京大厦五楼正式开业迎客。

    在沪上最繁华的南京东路新开业的云上云原生态时尚餐厅,就是一个汇集了多彩的云南民族风情和丰富的云南原生态饮食文化元素于一身的时尚特色餐厅。餐厅的定位面向中高端美食客户,用民族、时尚和品味,在唤醒都市人对原生态健康营养的饮食审美趣味的同时,也唤醒都市人对七彩云南的美好记忆。云上云推出的菜肴,无一不是来自云南的原生态精品佳肴,在这里不仅能品尝到被国际餐饮视为极品的松露配银鳕鱼,还能品尝到各种具有云南民族特色风味的地道小吃,在云上云餐厅装修透着浓郁民族风格的优雅环境中,沪上的饕餮美食家们可以在愉悦的视觉享受中,细细品味来自舌尖上的健康营养的原生态美味,在味蕾与感官的撞击交融中获得最完美的享受。

    云上云自从9月29日试营业以来的两个多月,已在沪上的时尚消费圈小有名气,吸引了众多的时尚名流云集:沈宏非、庄泳、马云、李连杰、孙冕、袁鸣、罗紫琳、施琰、豆豆等知名人士都成了云上云的常客并喜欢上了云南菜。(中央人民广播电台 陈平)

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